Bolonhesa de Soja

Modo de Preparação

Utilizar como carne picada na confecção de vários pratos como bolonhesas, empadões, recheios de pastéis, etc. Pode ser confeccionada congelada ou descongelada conforme a sua conveniência.

Sugestão de Preparação

Num tacho colocar um fio de azeite, alhos e cebola picada e deixar alourar lentamente. Assim que a cebola começar a ficar transparente colocar tomate pelado picado e mexer até o refogado ficar pronto. De seguida colocar a soja picada congelada e a calda do tomate. Rectificar temperos ao seu gosto sempre mexendo. Assim que ficar pronto polvilhar com coentros picados frescos. Servir acompanhado de esparguete previamente cozido e com uma salada de alface. Bom apetite!