Almôndegas de Soja com couve

Ingredientes

• 500g de almôndegas
  (já feitas, ou prepara uma massa com granulado de soja e vegetais, dá a forma de bolas, e tempera com gomásio, sal marinho e salsa )
• 1 couve coração-de-boi
• batatas para fritar (100 g por pessoa)
• azeite q.b
• óleo vegetal q.b
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ copo de água

Preparação

Faz um refogado colocando o azeite no tacho juntamente com a cebola e o alho picados. Coloca as almôndegas, mexendo com cuidado para não pegar ao tacho (lume brando).
Quando a soja das almôndegas já estiver tostada, junta a couve cortada às tiras finas.

Deixa saltear um pouco, mexendo, e junta a água. Põe a tampa, e deixa cozer 15 minutos em lume brando.
Entretanto frita as batatas (cortadas aos cubos), e junta-as às almôndegas quando tudo estiver pronto, ou serve separadamente.